Cara Sehat Masak Mie Instan

Daftar 10 mie instan terenak di dunia baru saja dirilis dan brand Indomie, produk mie instan asal Indonesia, mendapatkan posisi dua tempat dalam kategori mie goreng instan terenak di dunia dalam daftar tersebut.

Mie instan memang menjadi sajian favorit hampir sebagian besar orang. Selain karena harga yang murah, makanan instan ini juga bisa menggugah selera dan enak dinikmati pada waktu-waktu tertentu. Kala lapar di tengah malam, hujan turun hingga saat bersantai menonton film di rumah.

Hanya saja, bayang-bayang mie instan sebagai makanan tidak sehat tidak jarang membuat sulit untuk bisa menikmati tanpa rasa ‘berdosa’ atau bersalah. Lalu, bagaimana agar kita tetap bisa menikmati mie instan yang sehat dan tanpa rasa bersalah?

Karbohidrat pada mie instan bukan hal yang buruk untuk dikonsumsi manusia. Meski begitu, perlu ada tambahan gizi lainnya agar lebih seimbang. Makanan sehat harus seimbang ada karbohidratnya, proteinnya, lemaknya. Nah, mie instan banyak karbohidratnya, jadi kalau mau sehat harus ditambah protein, lemak, dan pendamping lainnya.

Google Image Search

Berikut cara memasak mie instan agar lebih sehat dan sesuai anjuran ahli gizi.

Tambahkan protein

Saat kalian memasak mie instan, sebaiknya tambahkan putih telur tanpa kuningnya atau dada ayam agar mi yang dikonsumsi lebih bergizi. Jika tidak bisa mengonsumsi protein hewani, kalian juga bisa menambahkan tahu sebagai protein nabati pada mie instan yang dimasak.

Lengkapi dengan sayuran

Mie instan memiliki banyak karbohidrat jenis simpleks. Karbohidrat ini sangat mudah diserap tubuh dan akan meningkatkan gula darah dengan cepat. Namun kalian tidak perlu khawatir, karena kalian bisa menambahkan sayuran hijau agar sajian mie instan lebih seimbang. Berbagai jenis sayuran bisa ditambahkan saat kalian memasak mie instan, seperti bayam, sawi hingga brokoli.

Ganti air rebusan

Mengganti air rebusan mie dengan air biasa saat akan dikonsumsi jauh lebih sehat. Hal ini untuk mengurangi larutan karbohidrat dari mi yang telah direbus dalam air tersebut. Sebagian karbohidrat yang ada di mie akan larut dalam air rebusan ketika dimasak. Mengganti airnya sedikit mengurangi karbohidrat yang dikonsumsi.

Google Image Search

Kurangi bumbu

Saat memasak mie instan, sebaiknya kurangi takaran bumbu yang disediakan dalam bungkus mi tersebut. Ini untuk mengurangi kandungan garam yang bisa diserap oleh tubuh. Ahli gizi juga sangat tidak merekomendasikan menambahkan bumbu masakan instan lainnya ke dalam mie instan yang akan kalian konsumsi.

Masak dengan air mendidih

Tidak sedikit orang yang memasak mie instan hanya dengan menyeduhnya menggunakan air panas. Ini memang tidak dilarang, tapi sebaiknya kalian memasak mie dengan air mendidih sesuai dengan tata cara memasak mie yang tercantum dalam kemasannya. Selain lebih sehat, mie yang dimasak dengan air mendidih di atas kompor juga pastinya terasa jauh lebih enak.

Sayuran untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Dikala Pandemi

Meski sudah ada vaksin Covid-19, masyarakat tetap harus menjalankan protokol kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh untuk mencegah terkenanya dari virus Covid-19. Untuk meningkatkan daya tahan tubuh, kalian bisa konsumsi sejumlah sayuran untuk mencegah Covid-19.

Sistem imunitas atau daya tahan tubuh secara sederhana bisa dipahami sebagai sistem kerja tubuh untuk melawan penyakit. Sistem ini akan melindungi tubuh dari serangan organisme atau kuman yang dapat menyebabkan penyakit. Berikut beberapa sayuran yang baik dikonsumsi demi meningkatkan daya tahan tubuh.

Brokoli

Google Image Search

Brokoli adalah sayuran yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Beberapa di antaranya yaitu mengandung Vitamin A, Vitamin C hingga Vitamin E. Brokoli juga mengandung serat dan banyak zat antioksidan lainnya sehingga sangat berguna untuk meningkatkan daya tahan atau sistem kekebalan tubuh.

Perlu kalian tahu, kunci untuk mempertahankan kandungan nutrisi brokoli ini adalah dengan mengolah atau memasaknya sesederhana mungkin. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengukus adalah cara terbaik untuk menjaga lebih banyak nutrisi dalam makanan. Kalian bahkan bisa mengonsumsi brokoli hanya dengan membersihkannya terlebih dahulu.

Cabe

Google Image Search

Meski terasa pedas di mulut, cabe juga termasuk sayur yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Cabe adalah bahan makanan yang menyediakan banyak vitamin C. Vitamin C ini dapat membantu meningkatkan daya tahan atau sistem kekebalan tubuh dengan cara mendorong produksi sel darah putih yang disebut limfosit dan fagosit. Satu buah cabe hijau berukuran besar bisa mengandung 109 mg vitamin C atau dapat mencukupi kebutuhan harian vitamin C hingga 121 persen.

Sebagai perbandingan, satu buah cabe merah bisa menghasilkan 65 mg vitamin C atau dapat mencukupi kebutuhan harian 72 persen. Tidak hanya mengandung vitamin C tinggi, cabe juga kaya akan capsaicin, senyawa yang bertanggung jawab atas rasanya yang panas. Capsaicin ini dapat mengurangi rasa sakit dan peradangan. Ada juga yang membuktikan bahwa sekitar satu sendok makan atau sekitar 10 gram bubuk cabe merah dapat membantu meningkatkan pembakaran lemak.

Bayam

Google Image Search

Bayam termasuk sayuran untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung banyak nutrisi dan antioksidan penting. Ini termasuk Flavonoid Karotenoid, Vitamin C dan Vitamin E. Vitamin C dan vitamin E ini dapat membantu mendukung sistem daya tahan atau sistem kekebalan tubuh.

Penelitian juga menunjukkan bahwa flavonoid dapat membantu mencegah flu biasa pada orang sehat. Sama seperti brokoli, konsumsi bayam paling sehat adalah dengan cara dimasak sesederhana mungkin sehingga bisa mempertahankan kandungan nutrisinya.

Bawang Putih

Google Image Search

Selanjutnya, sayuran yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh adalah bawang putih. Bawang putih adalah bahan makanan yang hampir tersedia di setiap masakan di dunia. Bawang putih nyatanya bukan hanya dapat meningkatkan cita rasa makanan, tapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Peradaban awal mengakui kandungan senyawa dalam bawang putih dalam memerangi infeksi. Bawang putih juga dapat memperlambat pengerasan pembuluh darah dan ada yang menyatakan bahwa sayuran ini bisa membantu menurunkan tekanan darah. Sedangkan khasiat dapat meningkatkan sistem daya tahan tubuh dari bawang putih tampaknya berasal dari konsentrasi tinggi senyawa yang mengandung belerang, seperti allicin di dalamnya.

Sayur Kale

Google Image Search

Sayuran lain yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh adalah sayur kale. Secangkir kale mentah cincang bisa menyediakan 80 mg vitamin C atau dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian sebanyak 89 persen.

Kandungan vitamin C ini telah terbukti dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C Sayuran ini juga dapat memasok vitamin K dalam jumlah tinggi dan karotenoid lutein dan zeaxanthin. Sementara, satu cangkir kale matang bisa menyediakan 53 mg vitamin C atau memenuhi 59 kebutuhan harian.

Tanaman Hidroponik Apa Saja Yang Mudah Untuk Ditanam Khususnya Untuk Pemula?

Tanaman Hidroponik Apa Saja Yang Mudah Untuk Ditanam Khususnya Untuk Pemula?

Hidroponik merupakan metode menanam dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan tanah dengan menekankan pada pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tanaman. Kebutuhan air pada tanaman hidroponik lebih sedikit daripada kebutuhan air pada tanaman yang ditanam dengan tanah.

Metode hidpronik sangat cocok untuk dilakukan di rumah karena tidak memerlukan tanah yang luas. Selain lebih hemat tempat, menanam secara hidroponik juga dikenal sebagai metode tanam yang dapat tumbuh dengan cepat, karena hidroponik menggunakan media air dengan nutrisi tinggi yang mampu membuat tanaman tumbuh dengan pesat. Bahkan waktu panen hidroponik pun dapat dilakukan dalam waktu yang cukup singkat.

Metode hidroponik sendiri memiliki beberapa manfaat yaitu hemat tempat, tidak bergantung pada musim, tidak menghasilkan polusi nutrisi ke lingkungan, bebas tanaman pengganggu, tidak membutuhkan pestisida dan masih banyak lagi.

Tetapi, tidak semua tanaman dapat tumbuh dengan metode hidroponik. Inilah beberapa tanaman hidroponik yang mudah untuk ditanam, khususnya untuk ditanam di rumah.

Cabai / Cabe


Source: Google Image Search

Cabai atau cabe merupakan salah satu jenis tanaman hidroponik yang mudah ditanam dan cocok untuk pemula. Seperti yang kita tahu, cabai termasuk jenis tanaman yang banyak diminati masyarakat. Karena cabai masuk dalam bahan kebutuhan pokok yang selalu meningkat, terutama di perayaan hari besar. Maka dari itu tidak ada salahnya jika kalian mencoba menanam sendiri di rumah dengan menggunakan metode hidroponik. Perawatannya pun mudah dan tidak terlalu intensif seperti jenis tanaman lain. Kalian cukup memilih bibit cabai yang unggul dan mencukupi kebutuhan nutrisi air dengan baik. Cabai pun bisa tumbuh subur serta lebih cepat dipanen.

Tomat

Source: Google Image Search

Jenis tanaman hidroponik lainnya yang mudah ditanam dan cocok untuk pemula adalah tomat. Jika kalian tertarik menanam tomat dengan metode hidroponik, hal pertama yang harus diperhatikan adalah pemilihan bibit. Pilih bibit dengan kualitas yang baik karena hal itu akan mempengaruhi hasil panen nantinya.

Selain itu, penyemaian bibit tomat disarankan untuk menggunakan media seperti sabut kepala atau rockwool. Setelah itu, kalian harus melakukan perawatan rutin hingga satu bulan dan siap ditanam dengan metode hidroponik.

Seledri

Source: Google Image Search

Seledri juga termasuk jenis tanaman hidroponik yang mudah ditanam dan cocok untuk pemula. Seledri merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat. Biasanya jenis sayur yang satu ini menjadi bahan tambahan untuk dicampurkan dalam berbagai hidangan makanan kuah, misalnya sayur sop. Aromanya yang segar semakin menambah sedap rasa makanan.

Sawi Hijau

Source: Google Image Search

Jenis tanaman hidroponik selanjutnya adalah sawi hijau. Tanaman yang satu ini dapat tumbuh di mana saja. Karena jenis tanaman ini dapat beradaptasi dengan mudah di berbagai media tanaman dan lingkungan. Bahkan tanaman ini bisa tahan terhadap hujan, serta dapat tumbuh sepanjang tahun.

Sawi hijau termasuk salah satu sayuran yang sangat laku di pasaran. Dengan begitu, tanaman ini sangat cocok ditanam dengan metode hidroponik. Melalui metode ini, sawi hijau akan lebih cepat tumbuh dan dapat cepat dipanen, sehingga dapat memenuhi kebutuhan pasar dengan baik.

Timun

Source: Google Image Search

Timun merupakan sayuran yang memiliki banyak manfaat, mulai dari garnish atau hiasan untuk hidangan spesial, pelengkap jus, dimakan secara mentah, sampai digunakan untuk kecantikan. Semua timun dapat tumbuh dengan baik dalam metode hidroponik. Timun adalah tanaman yang membutuhkan suhu hangat, jadi kalian harus memastikan pencahayaan yang cukup dan suhu yang sesuai dengan kebutuhan timun agar dapat tumbuh dengan baik.

Daun Mint

Source: Google Image Search

Daun mint iasa digunakan untuk perasa di dalam minuman, seperti teh atau di berbagai macam jenis kue. Daun mint ternyata bisa dengan mudah kalian tanam secara hidroponik. Akar dari daun mint dapat menyebar dengan begitu cepat, menjadikan tumbuhan ini ideal untuk ditanam secara hidroponik karena akan cepat menyerap air yang menjadi nutrisi utama.