Selamat Tahun Baru Imlek! Yuk Intip Apa Saja Makanan Khas Perayaan Imlek Beserta Maknanya

Tahun ini, Tahun Baru Imlek atau Tahun Baru Cina akan diperingati pada Hari Jumat besok loh. Pada Tahun Baru Cina, ada hidangan tertentu yang wajib dimakan selama perayaan Imlek karena memiliki makna simbolis. Simbolisme keberuntungan dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini berdasarkan pada pengucapan atau penampilan makanannya.

Makanan adalah salah satu hal yang paling dibanggakan oleh orang Cina. Dan tentu saja, banyak perhatian dan pemikiran dimasukkan ke dalam suatu menu untuk perayaan penting tahunan ini. Seperti halnya kegiatan dan dekorasi Tahun Baru Imlek, hidangan tersebut dibuat untuk memberikan berkah untuk tahun depan.

Jadi, makanan apa saja sih yang khas saat Imlek dan maknanya?

Kue Keranjang

Google Image Search

Kue Keranjang atau Nian gao digunakan pada zaman kuno sebagai persembahan kepada para Dewa dan meskipun bisa dimakan sepanjang tahun, inilah yang membuat kue ini begitu istimewa pada saat-saat seperti ini. ‘Nian’ diterjemahkan menjadi ‘lengket’ tetapi terdengar seperti ‘tahun ‘saat diucapkan dan’ gao ‘berarti kue tetapi terdengar identik dengan’ tinggi ‘. Jadi, kue ini menandakan ‘tahun yang lebih tinggi’ dari tahun sebelumnya.

Jeruk

Google Image Search

Makan dan memajang buah jeruk selama perayaan Imlek dipercaya membawa keberuntungan karena jeruk (cheng) memiliki pengucapan yang sama dengan kata sukses (cheng). Selain itu buah ini memiliki bentuk seperti bola berwarna emas yang melambangkan kepenuhan dan kekayaan. Untuk rasanya juga pasti menyegarkan, cocok untuk dinikmati bersama dengan keluarga.

Siu Mie

Google Image Search

Makanan apa yang pas untuk melambangkan umur panjang dan hidup sehat selain mie yang panjang dan sehat? Yup, Siu Mie disajikan lebih lama dari biasanya dan biasanya tidak dipotong. Siu Mie umumnya terbuat dari gandum karena tidak mudah pecah. Biasanya Siu Mie disajikan dalam sup atau digoreng dengan daging atau sayuran dan dibumbui dengan wijen serta jahe.

Lumpia

Google Image Search

Spring rolls atau lumpia adalah hidangan yang sangat populer di Tiongkok Timur, seperti Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong, dll. Lumpia memiliki arti keinginan untuk mendapatkan kemakmuran. Lumpia dibuat berbentuk silinder dan diisi dengan sayuran, daging, atau sesuatu yang manis, sesuai selera. Lumpia dimasak dengan metode deep frying hingga lumpia berwarna kuning keemasan sehingga terlihat seperti batangan emas.

Telur Daun Teh

Google Image Search

Telur daun teh juga menjadi salah satu makanan khas saat merayakan Imlek. Tentu saja karena telur daun teh memiliki arti positif bagi mereka yang merayakan imlek. Telur daun teh ini adalah telur rebus biasa, namun saat proses perebusan telur ditambahkan daun the, selain daun the bias juga ditambahkan kecap, adas, kayu manis, hingga kulit jeruk mandarin. Telur daun teh memiliki cita rasa yang unik dengan motif khas dan warna kecokelatan. Telur daun teh memiliki makna yang dipercaya melambangkan kesuburan. Makanan ini dipercaya dapat memberikan kesejahteraan bagi siapa saja yang menyantapnya.

Nah, sudah siapkah kalian merayakan dan menyantap hidangan Imlek? Selamat tahun baru imlek. semuanya!!!!!

Baca juga: Topping Donat Simple, Mewah & Nikmat

Ketahui Cara Mendeteksi Apakah Telur Masih Layak Konsumsi