Makanan yang Wajib Ada Saat Hari Raya Idul Fitri

Hari Raya Idul Fitri identik dengan momen kebahagiaan saling memaafkan, berkumpul bersama keluarga dan kerabat terdekat. Namun, momen Idul Fitri biasanya akan terasa kurang lengkap tanpa adanya menu lebaran yang istimewa saat jamuan makan bersama keluarga.

Setiap keluarga di Indonesia masing – masing pasti memiliki menu lebaran andalan, beberapa mungkin akan menghidangkan menu lebaran sederhana dan beberapa lagi akan menghidangkan menu lebaran komplit. Yuk kita intip makanan apa saja yang wajib ada di saat Hari Raya Idul Fitri.

Ketupat

Ketupat merupakan salah satu menu lebaran yang wajib ada saat di momen Hari Raya. Untuk kalian yang tidak tahu apa itu ketupat, ini merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar beras yang dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa muda membentuk belah ketupat. Biasanya ketupat akan disantap bersama hidangan khas lebaran lainnya, seperti rendang, opor ayam, semur daging, sate ayam, dan masih banyak lagi. Ketupat mudah di mix & match sama menu lainnya.

Rendang Daging

Ketupat rasanya belum lengkap tanpa kehadiran masakan terenak di dunia yang satu ini, rendang daging. Menjelang Hari Raya Idul Fitri biasanya para ibu akan pergi ke pasar untuk membeli sejumlah daging sapi yang kemudian akan dimasak menjadi rendang daging yang super nikmat. Rendang sendiri merupakan masakan daging khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang dibuat  menggunakan rempah-rempah khas dan campuran santan yang gurih. Rendang tidak hanya disukai orang Minangkabau, tetapi seluruh Indonesia menyukai rending, bahkan hingga ke luar Indonesia.

Lontong Sayur

Lontong sayur biasanya dapat ditemui dengan mudah saat pagi hari di akhir pecan untuk sarapan bersama di luar rumah. Namun, lontong sayur ternyata juga sering dijadikan menu lebaran favorit banyak orang di Hari Raya Idul Fitri. Masakan lontong sayur sendiri merupakan hidangan khas Minangkabau yang identik dengan kuah santan dan bumbu khas masakan Minang. Lebih nikmat jika ditambah dengan rendang daging.

Opor Ayam

Opor ayam adalah masakan sejenis kari ayam yang dibuat menggunakan campuran santan dan rempah-rempah lainnya, seperti kencur dan serai. Hidangan ini merupakan salah satu menu lebaran favorit banyak orang saat sedang merayakan Hari Raya Idul Fitri. Biasanya orang-orang akan menikmati opor ayam bersama dengan ketupat yang telah dipotong-potong dan taburan bawang goreng yang gurih.

Pempek Palembang

Selain menu hidangan utama, ada juga menu hidangan pelengkap yang menjadi favorit banyak orang saat Hari Raya, yaitu pempek Palembang. Pempek Palembang merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang digiling lembut dan dicampurkan dengan tepung sagu atau tepung kanji. Biasanya pempek akan disajikan dengan kuah cuka yang asam, manis, dan pedas. Kombinasi rasa pempek dan kuah cuka yang nikmat menjadikan pempek sebagai hidangan pelengkap favorit banyak orang.

Semur Daging

Menu lebaran yang terbuat dari bahan baku daging lainnya adalah semur daging. Biasanya masakan ini dibuat oleh keluarga yang tidak menghidangkan rendang. Namun, beberapa keluarga juga menghidangkan rendang daging dan semur daging secara bersamaan sebagai menu lebaran komplit. Semur daging sendiri merupakan masakan daging rebus yang diolah dengan kecap manis dan rempah-rempah khas Indonesia lainnya. Jadi jangan heran kalau rasa semur daging identik dengan rasa manis.

Gimana, apakah ada menu lebaran di atas yang menjadi menu favorit kalian di Hari Raya Idul Fitri? Selain menu lebaran di atas, kalian juga bisa menghidangkan kue kering khas lebaran, seperti nastar, putri salju, kastengel atau kue kacang, agar momen lebaran kalian terasa semakin lengkap.

Selamat hari raya Idul Fitri 1442 H, mohon maaf lahir & batin…